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동래돼지집딸 (1)
[부산맛집]명란을 같이 구워주는 숙성고기집동래_돼지집딸

원래는 다른 맛집을 검색해 둔 상태였는데 그 맛집으로 향하던중 뒤에 있는 커플이 여기 돼지 집 딸이 유명하다며 이야기하는 걸 우연히 듣고 친구랑 고민하다 돼지 집 딸로 향하고 만다! 결과는 대만족이였징 돼지 집 딸 영업시간 051-554-5558 부산 동래구 명륜로 129번 나길 18 매일 16:30 - 04:00 연중무휴 가게 안이 넓고 2층까지 있었는데 들어오자마자 직원분들이 여기가 따뜻하다고 해서 추천해준 자리에 앉았다. 돼지 집 딸은 제주에서 6개월 미만의 암퇘지를 취급한다고 한다. 그리고 청도 한재 미나리도 지금이 제일 맛있다고 설명해주심 돼지집딸은 건조 숙성과 습식 숙성을 하는 숙성 고깃집인데 건조 숙성은 유럽에서 전해진 전통적인 숙성방법으로 고기 표면을 공기 중에 그대로 노출하여 냉장 조건에..

부산맛집 2020. 2. 22. 10:33
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