[노오븐 베이킹] 에어프라이어로 마들렌 만들기, 레시피
노오븐 에어프라이어 베이킹 이번에는 마들렌을 만들어보았다. 에그타르트보다 재료도 적고 간단하게 만들 수 있어 추천 ✔ 마들렌 재료 박력분 100g 버터 100g 설탕 100g 계란 100g 베이킹파우더 3g 바닐라오일 2-3방울(선택) *내가 가지고 있는 마들렌 틀 기준 12개가 나왔다. 마들렌 레시피 참고영상🔻 youtu.be/jghNqyzxWWE 참고 영상은 오븐에 구웠지만 에어프라이어 레시피에도 똑같이 적용해서 만들어 보았다. 일단 버터, 박력분, 설탕, 계란을 100g 준비해준 뒤 버터는 전자렌지나 중탕으로 녹여서 미지근한 상태로 식혀줘야 한다. 영상에서는 전자레인지에 녹여 45도 정도로 다시 식혀줘야 한다고 설명되어있음 계란은 중간 사이즈 2개가 100g 더 적게 혹은 많게 만들고 싶으면 버터 ..
[노오븐베이킹] 에어프라이어로 에그타르트 만들기
에어프라이어로 베이킹도 할 수 있다는 걸 알고 한 번은 해봐야지 했던 에그타르트! 유튜브에 레시피를 검색한 뒤 시작해보았다. 레시피 참고🔻 youtu.be/djZbICLys6w?t=2 마트에서 전자저울도 구입하고 종이컵에 재료를 준비한 뒤 시작했다. 만들다 보니 처음이라 어설프고 못 찍은 과정도 많았다 ㅜ 에그타르트 레시피 슈크레 박력분 120g 아몬드파우더 20g 버터 60g 계란 40g 슈가파우더 30g 타르트 충전물 노른자 40g 우유 100g 생크림 70g 설탕 45g 바닐라오일 1g 처음에 반죽부터 만들어 준다. 박력분 120g 아몬드파우더 20g 슈가파우더 30g를 채에 걸러준다. 여기에 버터 60g을 잘게 부서 준 뒤 계란 40g(약 1개 분량)을 넣고 잘 뭉치게 될 때까지 반죽을 해주었다...