노오븐 에어프라이어 베이킹 이번에는 마들렌을 만들어보았다. 에그타르트보다 재료도 적고 간단하게 만들 수 있어 추천 ✔ 마들렌 재료 박력분 100g 버터 100g 설탕 100g 계란 100g 베이킹파우더 3g 바닐라오일 2-3방울(선택) *내가 가지고 있는 마들렌 틀 기준 12개가 나왔다. 마들렌 레시피 참고영상🔻 youtu.be/jghNqyzxWWE 참고 영상은 오븐에 구웠지만 에어프라이어 레시피에도 똑같이 적용해서 만들어 보았다. 일단 버터, 박력분, 설탕, 계란을 100g 준비해준 뒤 버터는 전자렌지나 중탕으로 녹여서 미지근한 상태로 식혀줘야 한다. 영상에서는 전자레인지에 녹여 45도 정도로 다시 식혀줘야 한다고 설명되어있음 계란은 중간 사이즈 2개가 100g 더 적게 혹은 많게 만들고 싶으면 버터 ..
집에 시럽이 생긴 김에 핫케이크에 시럽을 마구 뿌리고 싶어 져서 핫케이크가 들어간 브런치를 만들어 보았다.🥞 마트에서 구매한 백설에 리얼 브런치에 어울리는 팬케익 믹스! 가격은 3000원 조금 안 되는 가격으로 저렴해서 골랐다. 팬케익과 핫케익은 따뜻하게 먹는 얇게 구운 빵을 말한다고 폭신하며, 단맛이 나서 간식으로 먹기 좋은 것은 핫케익 담백한 맛으로 곁들인 음식과 어울려 아침으로 자주 먹는 것은 팬케익 아주 얇게 구워 곁들임 음식으로 넣어 집어먹는 유럽 스타일 팬케익은 크레페 그럼 이걸로 크레페도 만들 수 있는 건가?! 총 내용량은 400g이고 1회에 200g당 750kcal 200g 두 봉지가 들어있어서 편했다. 그래도 아무 생각 없이 200g 한 봉지는 다 먹을 수 있겠지 생각했는데 다른 음식과 ..
가게에서 먹는 아메리카노보다 원두향이 진한 드립 커피를 더 좋아하는데 카페도 자주 못가게 되자 집에서 마실 드립 커피를 구매했다. 에누리 커피 홈페이지에서 블렌드 실버는 20개, 8800원에 에티오피아 예가체프 10개 8100원 블렌드 실버는 벌크 타입이고, 예가체프는 개별포장되어있다. 1팩당 10g 유통기한은 제조일로부터 1년이라고 한다. 드립백 커피 맛있게 즐기기 1. 절취선을 자른 후 필터를 꺼내 주세요 2. 종이클립을 양쪽으로 펼쳐 컵에 걸어 고정하세요 3. 뜨거울 물로 전체를 골고루 적셔준후, 100ml ~ 110ml가량을 물을 2~3회에 걸쳐 부어주세요 4. 커피 클립을 제거한 후 입맛에 맞게 물 조절을 하여 드립 커피를 맛있게 즐기세요 예가체프 개별포장도 박스포 당도 꽃이 그려진 일러스트가 ..
요새 달고나라떼가 핫해 보여서 같아서 시간도 많겠다.. ㅎ 만들어 보기로 결정! 어떤 방법으로 만드는지 알아보던 중 시초까지 알게 됨 시초는 펀스토랑에서 마카오에 달고나 커피 장인이 쉬지 않고 400번을 저어서 만든 커피가 방송을 타면서부터라고 한다. 하지만 400번 저어서 성공한 사람은 본적이 없어서 일단 각오는 하고 만들어봄 커피 1 : 설탕 1.5 : 물 1 비율로 하면 제일 맛있다고 해서 카누 미니 3개(1스푼 조금 넘음) 설탕은 2스푼 정도 물은 1스푼을 넣고 나중에 조금 더 넣어주었다. (물은 처음 넣을 때 조금만 넣어주고 늘려주면 쉽다는 말도 들어서 그렇게 해봄) 제일 처음은 거의 카누 커피색 그대로의 모습 400번을 섞으니 어두운 갈색을 띤다 역시나 400번으론 부족했다. 전혀 끈적거리지 ..
저번 주부터 내내 집에만 있었더니 갑갑해서 사람이 없는 시간에 집 앞 공원에서 산책을 하고 왔다. 평소에 차 마시는 걸 좋아해서 히비스커스 차를 보틀에 넣어서 사진도 찍고 돌아옴 히비스커스가 붓기빼는데 좋다길래 검색해보다가 오픈 더랩 홈페이지에서 1+1 하길래 친구랑 나눠가졌음 가격은 15000원이고 1박스에 10개입 가격은 1+1이 아니고서야 저렴하다고는 못하지만 스틱이 간편하게 되어있어서 이벤트 할 때 사서 대만족 35g 10개입이고 물 300ml에 스틱을 넣고 저어주면 바로 마실 수 있다. 사람들 후기를 보면 500ml 1000ml에 넣어 마시거나 2번 3번까지도 우려먹는 후기가 있었음 히비스틱 디자인이 깔끔하니 넘 맘에 든다. 붓기 빠지려고 마시는 차지만 바움러스크와 먹어주기 사실 신맛을 잘 먹는..
빵순이답게 좋아하는 빵의 종류 중 하나인 바움쿠헨 인터넷 서치하다 보면서 맛있어 보이길래 주문해봤다. 주문은 네이버스토어 사그담에서 하루노 유키를 검색해서 구매 바움쿠헨은 독일어로 나무케이크라는 의미를 가지고 있는데 한 겹 한 겹 얇은 반죽을 입혀 구워낸 모양이 나무에 나이테를 닮았기 때문에 붙여진 이름이라고 한다. 독일 전통 디저트 케이크인 바움쿠헨은 수제로 만들어지기 때문에 만드는데 상당한 높은 기술과 노력을 필요로 하기 때문에 독일에서는 과자의 왕이라고 불린다고 바움쿠헨은 1개당 990원 바움 러스크는 한팩당 3500원 구매했다. 배송은 크게 문제 될 건 없지만 러스크 특성상 조금 부서져서 왔다 하루노 유키는 독일 전통 바움쿠헨을 만들고 있고 국내 유일 하드 바움쿠헨이라고 한다. 생산 전용 오븐을 ..
항상 스틱커피는 카누만 먹던 내가 다른 커피도 마셔보고 싶어서 구매해본 오투스 아메리카노 커피 네이버에 검색해보면 시그니처 아메리카노(11000원) 헤이즐넛 아메리카노(11900원)에 구매할 수 있다. 카누보다 가격은 조금 높은편인데 용량은 두배 이상이라 비싸다는 생각은 들지 않음 한 박스에 50 스틱으로 부엉이 모양이 그려져 있는 귀여운 박스 50스틱 2종류를 구입해서 총 100스틱이 갑자기 생겨버렸다. 올해 상반기는 스틱커피 안사도 될듯 ㅋㅋㅋ 오투스 커피 헤이즐넛 아메리카노는 스틱 개당 5g 총 250g이고 1개당 칼로리가 19kcal 아메리카노지만 칼로리가 있는데 헤이즐넛향이 들어가서 그런가 조금 달달했음 (달달한 편 치고는 낮은 칼로리 인듯) 스틱 1개에 따뜻한물 200ml 나 얼음과 물 150..
오늘 갑자기 친한 동생에게 잠시 볼 수 있냐며 빵을 만들었다고 했다. 일단 알겠다고 어리둥절하면 나갔는데 학교에서 일하는 친한동생은 학생들과 케익만들기를 해서 나에게 주러 온 것! 깜짝 선물을 받게 된 나.. 이게 무슨 일이야 진짜 감동이얌 ㅜㅜ 내가 먹을 복이 많은가 보다 그 복이 다 뱃살로 가서 그렇지 꽃별 체험학교라고 학생들이 여러 가지 만들 수 있는 교육센터에서 만들었다고 한다. 내가 가서 배우고 싶네 ㅋㅋ 꽃별체험학교교육원,교육센터 주소 부산 중구 광복중앙로 3-1 지하 1층 꽃별 체험학교 전화 051-243-1999 아니.. 홀케이크를 나에게 주다니ㅜㅜ 수제 케이크는 처음 받아봐서 감동 앙증맞고 귀여운 생크림 케이크였고 그 위에는 데코레이션으로 귤이 올라가 있었음 같이 준 수제 초코파이도 너무..